Saf Madde Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Saf madde; sadece kendi atomlarından meydana gelmişlerdir. Başka bir ifade ile; saf maddeler temel olarak element ve bileşiklerden meydana gelmiştir. Örneğin; saf su, oksijen, karbondioksit, atom, altın, bakır, demir, helyum, şeker, sodyum (Na), oksijen (O₂), helyum (He), tuz, cam, saf altın, alüminyum vb. gibi. Saf maddeler; elementler ve bileşikler olmak üzere iki kısımda incelenirler. Elementler; aynı cins atomlardan oluşurlar. Fiziksel yollarla bileşenlerine ayrılamazlar, çünkü tek cins atom bulundururlar. Belirli yoğunluk, erime ve kaynama noktaları vardır. Elementler saf ve homojen maddeler olup; metaller, ametaller ve soy gazlar şeklinde üç kısma ayrılırlar. Bileşikler ise; en küçük yapı birimi moleküldür ve formüllerle gösterilirler. Kimyasal yollarla bileşenlerine ayrılabilirler, çünkü en az iki atomdan oluşmuşlardır. Belirli yoğunluk, erime ve kaynama noktaları vardır. Elementler gibi saf ve homojendirler. Kendilerini oluşturan maddelerden farklı özellik gösterirler. Oluştuğu maddeler arasında sabit bir oran vardır.

Saf Maddelerin Özellikleri

1- Saf madde yapılarında tek cins tanecik bulundururlar.

2- Saf ve homojen yapıdadırlar.

3- Sabit sıcaklık ve basınçta yoğunlukları sabittir yani karakteristiktir.

4- Hal değiştirme sıcaklıkları belirli ve sabittir.

5- Fiziksel yollarla daha basit maddelere ayrışamazlar.

6- Saf bir madde aynı cins tanecik içeriyorsa element; eğer farklı cins tanecik içeriyorsa bileşiktir.

Karışım Nedir? Özellikleri Nelerdir?

Karışım ise; farklı türde iki veya daha fazla atomun bir araya gelmesi sonucu oluşan maddelerdir. Başka bir ifade ile; birden fazla maddenin kimyasal özellikleri değişmeyecek şekilde bir araya gelmesiyle oluşan madde topluluğudur. Saf maddeler element ve bileşiklerden oluşur. Fakat; maddelerin çoğu ne tek bir elementtir; ne de tek bir bileşiktir. Maddelerin çoğu saf madde olmayan karışımlardır. Karışımlar homojen ve heterojen olmak üzere ikiye ayrılır. Karışımlara örnek olarak; tuzlu su, şekerli su, alkollü su, çeşme su, sünger, çakıl, odun parçaları, bir bitki yaprağı, sis, ayran, petrol su karışımı, beton parçası, toprak vb. gösterilebilir.

Karışım Maddelerin Özellikleri

1- Karışım, yapısında farklı cins tanecik içerdiğinden saf değildir.

2- Karışımlar; homojen ya da heterojen olabilir.

3- Karışımların hal değiştirme sıcaklıkları sabit değildir.

4- Karışımlar bilinen fiziksel yollarla ayrıştırılabilirler.

5- Karışımların, belirli bir formül ya da sembolleri yoktur.

Saf Madde ve Karışım Arasındaki Temel Farklar

1- Saf madde doğada kendi halinde bulunan maddedir. Örneğin; bir madenden çıkarılan altın, yakut, elmas vb. maddeler saf madde sınıfında yer alırlar.

2- Karışım ise adı üstünde olduğu gibi bir ya da daha fazla saf maddenin karışımından elde edilmektedirler. Örneğin kuyumcularda satılan beyaz altın, altına gümüş ya da platin karıştırılarak elde edilirler. Ne kadar fazla platin katılırsa altın, o derece beyaz ve parlak olur.

3- Saf bir madde tek olan, karışımsa en fazla iki maddeden oluşur

The post Saf Madde ve Karışım Arasındaki Fark Nedir? appeared first on TechWorm.

Scionti, ilk olarak sebze bifteği üretmelerinin nedenini ise “hayvan kesimi gerekmemesi, çevreye zarar vermemesi ve sebzelerin görece daha sağlıklı olması” diye açıklıyor.

Üretim sürecinde ise önce çeşitli bitkisel materyallerden bir hamur hazırlanıyor. Daha sonra bu hamur yazıcıya veriliyor. Yazıcı da “eti basıyor” ve bu yöntemle saatte yüz elli gram kadar et basmak mümkün.

Scionti, ürünlerinin tadının orijinal et ve tavuktan farksız olduğunu söylüyor.

Kaynak:

• http://www.3ders.org/
• https://tr.sputniknews.com/

The post Üç Boyutlu Yazıcıyla Basılmış Yenebilir Gıda Maddeleri Üretildi appeared first on TechWorm.

Madde Nedir? Kütlesi, hacmi olan her şeye madde denir. Doğada altın, gümüş, bakır, gümüş bromür, toprak, hava, su ve tuzlu su gibi birçok madde bulunur. Maddeler sıcaklığa göre üç halde bulunurlar. Katı, sıvı ve gaz halindedir. Ayrıca maddeler çok yüksek sıcaklıkta plazma hali olarak tanımlanan dördüncü bir halde de bulunur. Maddelerin ortak özellikleri: Bütün maddelerde bulunan özellikler. Her madde bu özelliklere sahiptir.

• Hacim
• Kütle
• Eylemsizlik
• Tanecikli ve Boşluklu yapı

Eski Yunanlılar bütün maddelerin element adı verilen sınırlı sayıda basit maddelerden oluştuğu kavramını ortaya atmışlardır. Yunanlılara göre yeryüzündeki maddelerin tümü toprak, hava, ateş ve su olmak üzere dört elementten oluşmaktadır.

Element Nedir? Kimyasal metodlarla daha basit maddelere ayrışması mümkün olmayan basit maddedir. Su bir element değildir. Fakat suyun elektrolizinden elde edilen hidrojen ve oksijen birer elementtir. Saf şeker bir element değildir. Çünkü şekerden karbon, hidrojen ve oksijen çıkarılabilir. Element, aynı cins ve kimya tepkimelerinde bölünmeyen en küçük parçaların yığınıdır. Bu parçalara atom denir. Yani daha basit, bileşenlere ayrılmayan kimyasal maddelerdir. Günümüzde 115 element bilinmektedir. Bunların 85‟i doğal kaynaklardan elde edilmiştir. Diğerleri ise nükleer tepkimelerle hazırlanmıştır. Yer kabuğunda, sularda ve atmosferde en bol bulunan 15 tane element çizelgede verilmiştir.

Bileşik Nedir? İki veya daha fazla elementin belli oranlarda birleşmesinde oluşan maddelerdir. İlk kez Joseph Proust tarafından 1799 da önerilen sabit oranlar yasası saf bir bileşiğin daima aynı elementlerin kütlece aynı oranlarda birleşmesinden oluştuğunu ifade eder. Bir elemente veya bileşiğe saf madde denir. Bunların dışında kalan bütün maddeler karışımlardır.

Molekül Nedir? Kimyada genel olarak en az iki atomun değişik durumlarında beraber durmasıyla oluşan, bütün şekline denir. Genel olarak bir molekül, saf kimyasal maddenin kendi başına bütün kimyasal bileşimini ve özelliklerini taşıyan en küçük parçasıdır. Bazı katı ve sıvı kimyasal maddelerde (örneğin; metaller, eriyik durumundaki tuzlar, kristaller, vb) bu tanım her zaman geçerli değildir ve böyle kimyasal maddelerin fark edilebilir moleküllerden değil atomlardan oluştuğu söylenmelidir.

Atom ve molekül, maddelerin özelliğini taşıyan en küçük birimdir. Bazı moleküller tek çeşit atomdan oluşurken bazı moleküller farklı çeşit atom içerebilir. Örneğin su maddesini oluşturan en küçük parça, moleküldür. Bir su molekülü, iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomunun birleşmesiyle oluşmuş bir moleküldür.

Kaynak:

Wikipedia ve Megep Yayınları

The post Atom, Madde, Element, Bileşik ve Molekül Nedir? appeared first on TechWorm.